Никогда с сырой фасалью дела не имела. Тут решила попробовать сварить ( Read more... )

В скором времени мне предстоит готовить баранью ногу, посоветуйте, пожалуйста, как это лучше сделать ( Read more... )

Меняет ли желток пространственное расположение в яйце в зависимости от позиции яйца при варке? Т.е. следует ли варить яйцо в положении "лежа на боку" или "стоя на жопе" (имеются в виду позиции яйца, а не кулинара)?

Подскажите, как отличить кускус полуфабрикат (просто залей кипятком) от обычного ( Read more... )

Здравствуйте, уважаемые! со всеми вас праздниками ( Read more... )

Ну кто не знает растиражированную историю про осаду города Маон на Менорке! Бедолаги-французы вынуждены были питаться этим соусом даже без хлеба. Возможно, с тех времен зародилась традиция хузяюшек топить продукты в майонезе ( Read more... )

Такого идиотского вопроса я здесь еще никогда не задавала. Надеюсь, мне простится и зачтется ( Read more... )

Как пожарить куриную грудку (ну или заглазировать мясо) и не забрызгать всеващевокруг ( Read more... )

Случайно обнаружил, что данное блюдо, которое в большинстве кабаков почему-то стоит дороже обычной яичницы без всякий усилий и шаманства готовится в микроволновке. Разбиваете яйцо в чашку с холодной водой, ставите на такое количество времени, которое нужно воде, чтобы нагреться градусов до 70-80 (в моем случае это три минуты для полулитровой ( Read more... )

Глупый вопрос... пост удалю.
В сообществе недавно, по-моему lasve, упоминала хитрый способ обращения с зубаткой, которому ее научил newvas. Это было в комментах к посту, поиск мне не помог(
Как обращаться с зубаткой, чтобы она не расплавилась?
(Кляр и в рукаве не предлагать)
Спасибо.